食品安全法赔偿如何判定？

在了解食品安全法赔偿判定之前，我们先明确几个关键概念。食品安全，简单来说就是食品无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。而赔偿判定则是依据相关法律规定，确定在食品安全出现问题时，消费者应获得的赔偿额度和方式。

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。 这里明确了消费者索赔的对象和生产经营者的赔付责任。

如果生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。这一条详细说明了赔偿的具体计算方式。

在实际判定赔偿时，首先要确定食品是否真的不符合食品安全标准。这可能需要通过专业的检测机构进行检测。如果检测结果显示食品确实存在安全问题，消费者就可以依据上述法律规定向生产经营者索赔。比如，消费者购买了价值50元的食品，食用后身体不适去医院治疗花费了200元。那么按照法律规定，消费者既可以要求赔偿实际损失200元，还可以要求支付价款十倍即500元的赔偿金，总共可获得700元赔偿。若消费者购买的食品价值仅为50元，且没有造成明显身体不适等其他损失，按照增加赔偿金额不足一千元为一千元的规定，消费者也能获得一千元的赔偿。

总的来说，食品安全法赔偿判定是有明确法律依据和计算方法的，消费者遇到食品安全问题时，应积极维护自己的合法权益。