委托加工的增值税和消费税如何进行代扣代缴？

在委托加工业务中，增值税和消费税的代扣代缴是重要的税务处理环节。

首先来看看增值税。增值税是以商品（含应税劳务）在流转过程中产生的增值额作为计税依据而征收的一种流转税。在委托加工里，受托方提供了加工劳务，这属于增值税应税行为。一般情况下，受托方是增值税的纳税义务人，而不是代扣代缴义务人。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，销售货物或者提供加工、修理修配劳务以及进口货物的单位和个人为增值税的纳税人。受托方应就其提供加工劳务取得的收入计算缴纳增值税，按照适用的税率，以收取的加工费等收入为计税依据。例如，受托方收取了10万元的加工费，适用13%的增值税税率，那么应缴纳的增值税就是10万×13% = 1.3万元。

接着说说消费税。消费税是对特定的消费品和消费行为征收的一种税。对于委托加工的应税消费品，除受托方为个人外，由受托方在向委托方交货时代收代缴消费税税款。这里的应税消费品包括烟、酒、高档化妆品等特定商品。依据《中华人民共和国消费税暂行条例》及其实施细则，委托加工的应税消费品，按照受托方的同类消费品的销售价格计算纳税；没有同类消费品销售价格的，按照组成计税价格计算纳税。组成计税价格的计算公式为：组成计税价格 =（材料成本 + 加工费）÷（1 - 消费税税率）。受托方代收代缴消费税时，要按照规定的期限向税务机关解缴代收的税款。如果受托方是个人，委托方则需要在收回委托加工应税消费品后，向其机构所在地或者居住地主管税务机关申报缴纳消费税。

总之，在委托加工业务中，增值税主要由提供加工劳务的受托方自行缴纳，而消费税一般由受托方代收代缴（受托方为个人除外），双方都需要严格按照相关税法规定履行自己的纳税义务。