委托食品生产后委托方自行分装食品是否合法？

在探讨委托食品生产后委托方自行分装食品是否合法这个问题时，我们需要从多个方面进行分析，并且结合相关的法律法规来判断。

首先，我们要了解一些基本的法律概念。食品分装是指将大包装的食品分成小包装，或者改变食品包装形式的过程。在我国，食品生产经营活动受到严格的监管，这是为了保障食品安全，维护消费者的健康和权益。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。这里的食品生产就包含了食品分装行为。也就是说，如果委托方要自行分装食品，需要取得相应的食品生产许可。

如果委托方没有取得食品生产许可就自行分装食品，那么这种行为是违法的。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

不过，如果委托方具备了相应的食品生产许可，并且分装的食品符合食品安全标准和相关规定，那么自行分装食品就是合法的。在分装过程中，委托方也需要遵守一系列的食品安全要求，例如保持生产场所的卫生条件、对食品进行检验检测等。

此外，委托方和受托方还应当签订委托加工合同，明确双方的权利和义务，包括食品的质量标准、生产工艺、包装要求等。这样可以避免在后续的生产和销售过程中出现纠纷。

总之，委托食品生产后委托方自行分装食品并不一概而论地合法或不合法，关键在于委托方是否取得了相应的食品生产许可，以及是否遵守了食品安全的相关规定。为了确保自身的经营活动合法合规，委托方在进行食品分装之前，最好详细了解相关的法律法规，并按照要求办理必要的手续。