委托方与生产商在食品标签上有哪些规定?

我是一家食品委托方,和生产商合作生产食品。但我不知道在食品标签方面,委托方和生产商分别该承担什么责任,有哪些具体规定。比如标签上要标注谁的信息,标注内容有什么要求等。希望了解这方面的法律知识,避免后续出现问题。
张凯执业律师
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在食品标签相关的法律规定中,有几个重要的法律概念需要理解。首先是食品标签,它指的是在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物。食品标签的作用是向消费者传递食品的各种信息,让消费者了解食品的基本情况、食用方法、保质期等内容。


对于委托方与生产商在食品标签上的规定,主要依据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718 - 2011)以及《中华人民共和国食品安全法》。根据这些规定,如果是委托生产的食品,应清晰、准确地标明委托方和受托方的相关信息。


通常情况下,食品标签上应当标注委托方和受委托方的名称、地址和联系方式。这是为了让消费者清楚食品的来源和责任主体。如果受委托方有食品生产许可证编号,也应当标注。此外,食品标签还需要按照规定标注食品名称、配料表、净含量和规格、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号等内容。


对于委托方而言,其需要确保所委托生产的食品符合食品安全标准,并且标签内容真实、准确,不误导消费者。委托方对食品质量和标签内容负有最终的责任。而生产商则需要按照委托方的要求和相关标准进行生产,并保证食品标签上标注的生产信息等内容准确无误。如果标签存在虚假、错误等问题,委托方和生产商可能都要承担相应的法律责任。比如依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条规定,违反本法规定,有下列情形之一的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:(二)生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂。

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