食品拆分销售是否违法？

食品拆分销售是否违法需要分情况来看。

首先，我们要明白几个重要的法律概念。食品销售是指将食品通过各种方式提供给消费者的商业行为，而食品拆分销售就是把原本大包装的食品分成小包装来卖。在我国，食品安全是重中之重，相关的法律对此有严格规定。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。如果进行食品拆分销售的主体没有取得相应的食品生产经营许可，那么这种行为就是违法的。比如，一个小商贩没有经过许可，私自把整箱的饼干拆分成小份售卖，这就违反了该规定。

此外，《食品经营许可管理办法》也明确要求，食品经营者应当按照许可范围依法经营。食品拆分销售可能涉及改变食品的原有包装形式和状态，这就要求经营者必须符合相应的卫生条件和操作规范。如果在拆分过程中，没有保证食品不受污染，或者使用了不符合食品安全标准的包装材料，同样属于违法行为。例如，在不卫生的环境下拆分食品，或者用质量不合格的塑料袋包装拆分后的食品。

不过，如果拆分销售主体已经取得了合法的食品生产经营许可，并且在拆分过程中严格遵守食品安全的各项规定，包括卫生要求、包装材料标准等，那么这种拆分销售行为就是合法的。比如，一些正规的食品加工企业，在符合卫生标准的车间内，将大包装食品拆分成小包装，并使用合格的包装材料，同时做好相应的标识，这种情况就是被允许的。