食品安全许可证过期了会如何处罚？

当食品安全许可证过期后继续从事食品经营活动，这种行为属于未取得食品经营许可从事食品经营活动。

《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条明确规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

不过，在实际执法过程中，监管部门也会综合多方面因素来确定具体的处罚措施。比如，过期的时间长短、是否造成了实际的食品安全危害、当事人的整改态度等。如果过期时间较短，且未造成食品安全问题，当事人又积极配合整改，及时办理新的许可证，监管部门可能会从轻处罚。但如果过期时间较长，并且存在食品安全隐患或者已经导致了食品安全事故，那么就会按照法律规定进行较为严格的处罚。