食品经营许可证过期会怎么罚款？

食品经营许可证过期后继续从事食品经营活动属于违法行为，会面临相应的罚款处罚。我们先来了解下食品经营许可的概念，食品经营许可就是食品经营者需要获得相关部门批准，拿到许可证后才能合法开展食品经营活动。

根据《食品经营许可管理办法》第四十九条规定，食品经营者未按规定申请变更食品经营许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。这里说的未按规定申请变更许可就包含了许可证过期未及时办理延续的情况。

而《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。如果食品经营许可证过期后继续经营被认定为未取得食品经营许可从事经营活动，就会按照此条规定来进行处罚。

不过具体的罚款情况还会结合实际情节来确定，比如过期时间长短、经营规模、是否造成食品安全事故等。如果食品经营者在发现许可证过期后，及时停止经营活动并主动申请延续许可，在相关部门作出处罚时，可能会相对从轻处理。要是在许可证过期后仍持续大量经营且造成了不良后果，那面临的罚款可能就会比较严重。所以，食品经营者一定要重视食品经营许可证的有效期，及时办理延续手续，避免不必要的法律风险和经济损失。