《食品安全法》第一百二十六条规定拒不整改的会如何处罚?

我开了一家小餐馆,前段时间市场监管部门来检查,说我们有些地方不符合食品安全规范,给了整改通知。但因为最近店里实在太忙,没来得及整改。我想知道按照《食品安全法》第一百二十六条,要是拒不整改的话会受到怎样的处罚呢?
张凯执业律师
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《食品安全法》第一百二十六条是关于食品生产经营者未遵守相关食品安全管理规定的法律责任条款。该条款列出了多种违反食品安全管理要求的情形,比如食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度等。



如果食品生产经营者有该条所列的违反食品安全管理规定的情形,首先由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告。这就相当于给生产经营者一个改正错误的机会,提醒他们要遵守食品安全方面的规定。



然而,如果生产经营者拒不整改,也就是在收到责令改正和警告后,仍然不按照要求去纠正存在的问题,那么就要面临进一步的处罚了。根据法律规定,将处五千元以上五万元以下罚款。这种罚款的目的是通过经济手段促使生产经营者重视食品安全管理,遵守法律规定。



要是情节严重的,还会有更严厉的处罚,比如责令停产停业,直至吊销许可证。责令停产停业意味着生产经营者暂时不能再开展相关的食品生产经营活动,而吊销许可证则意味着其失去了继续从事该行业的资格。



总之,《食品安全法》第一百二十六条对拒不整改的处罚是逐步加重的,体现了法律对食品安全管理的严格要求和对公众食品安全的保护。食品生产经营者应当重视监管部门的整改要求,及时改正问题,以避免承担更严重的法律后果。

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