是否应当对食品生产加工小作坊加强监督管理？

从法律层面来看，是应当对食品生产加工小作坊加强监督管理的。食品生产加工小作坊指的是有固定生产加工场所、从业人员较少、生产加工规模小、生产条件简单，从事食品生产加工活动的个体工商户。加强对其监管意义重大，它能保障食品安全，维护消费者的身体健康和生命安全。

《中华人民共和国食品安全法》第三十六条规定，食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，食品安全监督管理部门应当对其加强监督管理。同时，各地也出台了相应的地方性法规对食品生产加工小作坊进行规范，例如一些地方要求小作坊必须取得食品生产加工小作坊登记证，对生产场所的卫生条件、人员健康管理等方面都有详细规定。

由于小作坊生产条件相对简陋、管理不够规范，容易出现食品安全隐患。加强监管能够及时发现和纠正小作坊存在的问题，促使其改进生产条件和管理方式，从源头上减少食品安全事故的发生，进而保障公众的饮食安全。所以，加强对食品生产加工小作坊的监督管理是有必要且有法律依据的。