question-icon 四果汤在食品经营许可证中属于什么经营项目?

我打算开一家卖四果汤的店,去办理食品经营许可证时,不清楚四果汤该归到哪个经营项目里。我知道食品经营项目分类挺细的,怕填错影响办证。想了解下四果汤在食品经营许可证里到底属于啥经营项目,有没有明确规定?
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  • #食品经营
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在探讨四果汤在食品经营许可证中属于何种经营项目之前,我们先了解一下食品经营项目的基本分类。依据《食品经营许可管理办法》,食品经营项目主要分为预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售等。 四果汤通常是由多种水果、仙草、芋圆等食材搭配糖水制成的甜品。从其制作和销售特点来看,它更符合自制饮品制售或者冷食类食品制售的范畴。 自制饮品制售指的是经营者现场制作的各种饮料,包括碳酸饮料、果蔬汁饮品、蛋白饮料等。四果汤虽然包含了多种固体食材,但本质上是以糖水为基底,并且多数情况下是现做现卖,与自制饮品的现场制作和销售模式相符。如果店铺侧重于突出四果汤的饮品属性,将其归为自制饮品制售是较为合理的。 冷食类食品制售则是指一般无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,含熟食卤味、生食瓜果蔬菜等。四果汤通常在常温或者冷藏状态下食用,不需要进一步加热,因此也可以归类到冷食类食品制售。 不过,各地对于食品经营项目的具体划分和认定可能存在一定差异。为了确保准确无误地填写食品经营许可证的申请信息,建议您在办理许可证时,向当地的市场监督管理部门咨询,他们会根据当地的规定和实际情况,给予专业和准确的指导。

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