什么是食药环犯罪？

食药环犯罪，简单来说，就是在食品、药品以及环境这几个领域里发生的各类犯罪行为。

在食品领域，像生产、销售不符合安全标准的食品，或者生产、销售有毒、有害食品等都属于食药环犯罪。比如说，一些不良商家为了降低成本，在食品中添加有害的添加剂，或者销售过期变质的食品，这些行为严重危害了大家的饮食安全，可能让消费者身体受损，甚至危及生命。《中华人民共和国刑法》中就有关于生产、销售不符合安全标准的食品罪以及生产、销售有毒、有害食品罪的相关规定。

药品领域的食药环犯罪包括生产、销售假药、劣药。假药根本没有药效，吃了不仅治不了病，还可能耽误病情，甚至对身体有反作用；劣药则是药品质量没达到标准，会影响治疗效果。例如，制售没有经过正规审批、没有药效的药品，就属于生产、销售假药的行为。《药品管理法》和《刑法》都对这类行为制定了严厉的处罚措施。

环境方面，非法排放污染物、非法处置危险废物、破坏自然资源等行为都属于食药环犯罪。比如有的工厂偷偷把未经处理的废水排放到河流里，对环境造成极大破坏，影响生态平衡，威胁人类的生存和发展。我国《环境保护法》《刑法》中的污染环境罪等相关条文，就是用来规制这些行为的。

总之，食药环犯罪严重危害社会公共利益和人民群众的生命健康，法律对此制定了严格的处罚，以维护社会安全和稳定。