果切应该办理哪些许可证？

在经营果切生意时，通常需要办理以下几种重要的许可证。

首先是食品经营许可证。这个证很关键，它是从事食品销售和餐饮服务活动的合法凭证。根据《食品经营许可管理办法》规定，凡是销售食品的经营者，都应当依法取得食品经营许可。果切属于即食食品，所以办理食品经营许可证是必不可少的。办理时，要向当地的食品药品监督管理部门提交申请书、主要设备设施布局、操作流程等资料，相关部门会对经营场所的卫生条件、设备设施等进行审核，审核通过后才会发放许可证。

其次是营业执照。营业执照是市场主体准许从事营利性经营活动的凭证。依据《个体工商户条例》等相关规定，从事工商业经营的个体工商户或企业，都要依法办理营业执照。办理时，需要提供登记（备案）申请书、申请人身份证明等材料，到当地的工商行政管理部门申请登记，经核准登记后，才能合法开展果切经营活动。

此外，如果从事果切经营的场所面积较大或者有特定的卫生要求，还可能需要办理公共场所卫生许可证。根据《公共场所卫生管理条例》及其实施细则，像商场、超市等食品销售场所，如果符合相关规定的范围，就需要取得该证。办理时，要向卫生行政部门提交卫生许可证申请表、承诺书等材料，卫生部门会对场所的卫生状况进行检测和评估，合格后予以发证。