餐饮服务提供者经营场所发生变化后应当怎么做?

我开了家餐馆,现在打算换个经营场所,但是不清楚经营场所变化后要做些什么。我担心不按规定来会面临一些麻烦,比如受到处罚之类的。想了解一下在法律上,餐饮服务提供者经营场所发生变化后具体应当怎么做。
张凯执业律师
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当餐饮服务提供者经营场所发生变化后,有一系列的法律要求需要遵循。


首先,从行政许可方面来看,根据《食品经营许可管理办法》,食品经营许可实行一地一证原则,即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动,应当取得一个食品经营许可证。经营场所发生变化的,应当重新申请食品经营许可。因为新的经营场所的环境、设施设备等条件可能与原场所不同,重新申请许可可以确保新场所符合食品安全的要求。如果没有重新申请就继续经营,可能会被认定为未取得食品经营许可从事食品经营活动。按照《食品安全法》第一百二十二条规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。


其次,从相关登记事项变更来看,除了食品经营许可的变更外,餐饮服务提供者还可能需要办理营业执照等相关登记事项的变更。根据《个体工商户条例》第十条规定,个体工商户登记事项变更的,应当向登记机关申请办理变更登记。个体工商户变更经营者的,应当在办理注销登记后,由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的,依照前款规定办理变更手续。如果是企业形式的餐饮服务提供者,也要按照《公司登记管理条例》等相关规定,向登记机关申请变更登记。如果不及时办理这些变更登记,可能会面临工商行政管理部门的处罚。


另外,在经营场所变化后,餐饮服务提供者还需要注意对新场所的卫生、消防等方面进行检查和整改,确保符合相关的卫生和消防安全标准。卫生方面要保证场所的清洁、通风良好,餐具等物品的消毒符合要求;消防方面要配备必要的消防设施和器材,确保疏散通道畅通等。因为卫生和消防不符合要求不仅会影响消费者的健康和安全,也可能违反《公共场所卫生管理条例》《消防法》等相关法律法规,从而面临相应的行政处罚。

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