question-icon 食品销售包括哪些内容明细?

我准备开一家食品销售店,但不太清楚食品销售具体涵盖哪些内容明细。想知道哪些食品能在店里卖,还有不同类型食品销售有没有特殊要求,希望了解详细的食品销售内容明细。
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  • #食品销售
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食品销售所包含的内容明细较为广泛。从大类上来说,主要包括预包装食品销售和散装食品销售。预包装食品,简单来讲,就是那些预先定量包装好,或者装入、灌入容器中,向消费者直接提供的食品。比如我们常见的袋装薯片、罐装饮料、盒装饼干等,这些食品在包装上都会标明食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期等详细信息。依据《中华人民共和国食品安全法》第六十七条规定,预包装食品的包装上应当有标签,标签应当标明一系列法定事项,这是保障消费者知情权和食品安全的重要规定。 散装食品销售则是指那些无预先定量包装,需称重销售的食品,像农贸市场里售卖的瓜子、糖果、糕点等。销售散装食品时,商家也有相应的责任和义务。按照《食品安全法》第四十一条规定,食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容;销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。 此外,食品销售还可能涉及到特殊食品的销售,比如保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等。这些特殊食品有着更为严格的监管要求。以保健食品为例,根据《保健食品注册与备案管理办法》,其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,内容应当真实,与注册或者备案的内容相一致,载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等,并声明“本品不能代替药物”。

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