开发商不给办房产证该找哪个部门管？

当开发商不给办房产证时，有多个部门可以进行反映和求助。

首先是房地产管理部门。根据《城市房地产开发经营管理条例》第三十二条规定，预售商品房的购买人应当自商品房交付使用之日起90日内，办理土地使用权变更和房屋所有权登记手续；现售商品房的购买人应当自销售合同签订之日起90日内，办理土地使用权变更和房屋所有权登记手续。房地产开发企业应当协助商品房购买人办理土地使用权变更和房屋所有权登记手续，并提供必要的证明文件。所以，房地产管理部门对开发商具有监管职责，你可以向当地的房管局等房地产管理部门进行投诉，他们可以对开发商的违规行为进行调查和处理。

其次是消费者协会。购房者和开发商之间实际上是一种消费合同关系，开发商不按照约定办理房产证，属于违约行为，侵害了消费者的合法权益。依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者协会可以就有关消费者合法权益的问题，向有关部门反映、查询，提出建议。因此，你可以向消协投诉，消协会根据具体情况进行调解。

最后，如果上述途径都无法解决问题，你还可以通过司法途径，向人民法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。你可以要求开发商承担违约责任，协助办理房产证并赔偿相应损失。