开发商不办房产证该找哪个部门投诉？

当开发商不办房产证时，您可以根据不同情形向以下部门进行投诉。首先是当地的房地产管理部门，也就是房管局。房地产管理部门负责对房地产市场进行监管，开发商有义务按照规定为购房者办理房产证，这是其在房地产交易中的一项重要责任。根据《城市房地产开发经营管理条例》第三十二条规定，预售商品房的购买人应当自商品房交付使用之日起90日内，办理土地使用权变更和房屋所有权登记手续；现售商品房的购买人应当自销售合同签订之日起90日内，办理土地使用权变更和房屋所有权登记手续。房地产开发企业应当协助商品房购买人办理土地使用权变更和房屋所有权登记手续，并提供必要的证明文件。所以，如果开发商没有履行该义务，您可以向房管局投诉，房管局会依据相关规定对开发商进行调查和处理。

其次是消费者协会。消费者协会是维护消费者合法权益的组织。在购房过程中，您与开发商之间形成了消费关系，开发商不办房产证的行为侵害了您作为消费者的权益。您可以向消协投诉，他们会帮助您与开发商进行沟通协商，促使问题得到解决。

此外，如果您在购房合同中与开发商约定了仲裁条款，还可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁具有高效、灵活的特点，能够快速解决纠纷。如果没有约定仲裁条款，您也可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，通过法律途径要求开发商履行办理房产证的义务，并承担相应的违约责任。