农副产品是否不适用于食品安全法?

我是做农副产品生意的,最近听说农副产品不适用于食品安全法,有点懵。我不太清楚这里面的规定,要是农副产品真的不适用,那我们的产品质量监管这块该依据什么呢?要是适用,又有哪些具体规定?想了解下准确情况。
张凯执业律师
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农副产品是否适用于《食品安全法》不能一概而论。首先,我们来了解一下农副产品和《食品安全法》的基本概念。农副产品是指种植业、畜牧业、渔业等产业进行初级加工形成的产品,像粮食、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等都属于农副产品。而《食品安全法》是为了保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全而制定的法律。


根据《食品安全法》第二条规定,供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理,遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是,食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的,应当遵守本法的规定。这意味着,一般情况下,农副产品在种植、养殖等初级生产环节的质量安全管理,主要遵循《农产品质量安全法》。比如农民自己种植蔬菜,在田间地头进行种植、施肥、除虫等活动时,要按照《农产品质量安全法》的要求来使用农药、化肥等农业投入品。


然而,当农副产品进入市场销售环节,就需要遵循《食品安全法》了。例如,农副产品在超市、农贸市场等场所进行销售时,销售者要保证所售农副产品符合食品安全标准,要对农副产品的进货渠道进行查验,建立进货查验记录制度等。此外,如果涉及到农副产品质量安全标准的制定、安全信息的公布,以及对农业投入品的相关规定,也都要遵守《食品安全法》。所以,农副产品并非完全不适用于《食品安全法》,而是在不同环节有不同的法律适用情况。

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