餐饮企业是否算食品经营者？

餐饮企业算食品经营者。下面为你详细解释：

首先，我们来明确一下食品经营者的概念。食品经营者是指从事食品销售或者餐饮服务等经营活动的单位和个人。简单来说，只要是参与到食品的销售或者通过提供餐饮服务等方式将食品提供给消费者的主体，都属于食品经营者的范畴。

依据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。这里明确将餐饮服务纳入了食品生产经营的范围，而餐饮企业正是从事餐饮服务的主体，因此餐饮企业毫无疑问属于食品经营者。

对于餐饮企业作为食品经营者，需要承担一系列的责任和义务。例如，要保证食品的安全，符合食品安全标准。《食品安全法》对食品经营者的进货查验记录制度、食品贮存要求、食品经营过程中的卫生要求等都作出了详细规定。餐饮企业要按照这些规定，从食品原料的采购、储存，到食品的加工制作、销售等各个环节，都要严格把控，保障消费者的饮食安全。

另外，餐饮企业作为食品经营者，在发生食品安全事故时，也需要按照相关法律规定承担相应的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任等。所以，餐饮企业要清楚自己作为食品经营者的身份，严格遵守相关法律法规，合法合规经营。