员工不愿买社保，双方签约可以吗？

从法律角度来讲，即便员工不愿买社保，用人单位与其签约不购买社保也是不可以的，该协议会被认定为无效。

社会保险具有强制性，这是基于法律规定的一种强制义务。根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条规定，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。也就是说，参加社会保险并缴纳费用，是用人单位和劳动者的法定义务，而不是可以通过双方约定来选择是否履行的权利。

同时，《中华人民共和国社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。这进一步强调了用人单位为员工办理社保登记并缴纳社保费的法定义务。

如果用人单位与员工签订不购买社保的协议，一方面这种协议违反了法律强制性规定，不具有法律效力；另一方面，一旦被社会保险行政部门发现，用人单位会面临责令限期改正的要求。逾期不改正的，用人单位将被处应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五百元以上三千元以下的罚款。

此外，若员工在工作期间发生工伤、患病等情况，由于没有购买社保，原本由社保基金支付的费用将全部由用人单位承担，这会使用人单位面临更大的经济风险。所以，用人单位不能与员工签约不购买社保，而应当依法为员工办理社保登记并缴纳社保费用。