question-icon 食堂卫生许可证的办理流程是怎样的?

我经营了一家食堂,听说需要办理卫生许可证,但不清楚具体的办理流程。我想知道办理这个证要准备什么材料,先办哪个环节,后办哪个环节,中间有没有什么需要特别注意的地方。希望了解详细的办理流程,以免走弯路。
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  • #卫生许可办理
answer-icon 共1位律师解答

食堂卫生许可证现在多称为食品经营许可证,其办理流程如下: 首先是申请前的准备工作。申请人要确保食堂的场所符合卫生要求,例如要有合理的布局,有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。 接着是提交申请材料。申请人需要向当地的食品药品监督管理部门提交申请书,主要内容是表明要申请食品经营许可;还需要提交主要设备设施布局、操作流程等文件,这能让监管部门了解食堂的具体情况;以及保证食品安全的规章制度,比如食品进货查验记录制度、从业人员健康管理制度等。如果是利用自动售货设备从事食品销售的,申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。 之后,食品药品监督管理部门会对申请材料进行审核。如果材料不齐全或者不符合法定形式,部门会当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容;如果材料齐全、符合法定形式,或者申请人按照要求提交了全部补正材料的,部门会受理申请。 审核通过后,监管部门会安排人员对食堂进行现场核查。核查人员会根据食品安全相关的法律法规和标准,对食堂的场所卫生、设备设施、人员健康等方面进行检查。如果发现存在不符合要求的地方,会要求申请人限期整改。 最后,如果现场核查也符合要求,食品药品监督管理部门会在作出准予经营许可决定后的10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证。依据的是《食品经营许可管理办法》,该办法对食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等都作出了详细规定。

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