食品经营许可证含裱花蛋糕的条件是什么？

食品经营许可证包含裱花蛋糕项目，是指商家获得相关许可后，可以从事裱花蛋糕的销售等经营活动。以下是办理这种食品经营许可证通常需要满足的条件及相关法律依据：

场地要求方面，裱花蛋糕制作属于冷加工糕点制售，要求场所要具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。根据《食品经营许可管理办法》第十一条规定，具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如，裱花操作间要相对独立，有独立的空调、空气消毒设施等，以保证裱花蛋糕制作过程中的卫生安全。

设备设施方面，需要有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如要有专门的冷藏设备来存放裱花蛋糕的原料和成品，以保证其品质。《食品经营许可管理办法》也明确指出，具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

人员要求上，食品经营企业应当配备食品安全管理人员，食品安全管理人员应当经过培训和考核。此外，所有接触食品的从业人员要取得健康证明。这是依据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

制度要求上，要建立食品进货查验记录制度等保证食品安全的规章制度。食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。《中华人民共和国食品安全法》第五十三条有相关规定。