餐饮服务经营者需要办理卫生许可吗？

餐饮服务经营者是否需要办理卫生许可需要分情况来看。

过去，餐饮服务卫生许可是开办餐饮企业必不可少的一项审批内容。不过，随着行政审批制度改革的推进，我国已经将食品卫生许可与食品生产许可、食品流通许可等进行了整合。根据《食品经营许可管理办法》，国家对食品经营实行许可制度，从事餐饮服务，应当依法取得食品经营许可。这意味着现在餐饮服务经营者不用再单独办理卫生许可，而是办理食品经营许可证。

《食品经营许可管理办法》第二条明确规定，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。餐饮服务是指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。餐饮服务经营者如果未取得食品经营许可从事餐饮服务活动，依据《食品安全法》第一百二十二条规定，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

所以，餐饮服务经营者虽然不用办理卫生许可，但必须要办理食品经营许可证才能合法开展经营活动。