现在餐饮店需要办餐饮许可证吗?

我想开一家餐饮店,但是不太清楚现在的规定。不知道是不是必须要办理餐饮许可证,不办的话会不会有问题?想了解一下相关法律要求。
张凯执业律师
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现在,餐饮店通常是需要办理餐饮许可证的。餐饮许可证是从事餐饮服务的商家必须取得的合法经营凭证。简单来说,它就是你开餐饮店合法营业的一个‘通行证’。


根据《食品经营许可管理办法》第二条规定,在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。这里的餐饮服务,就涵盖了各种类型的餐饮店。


取得餐饮许可证,意味着你的餐饮店在经营场所的卫生条件、人员健康管理、食品原材料采购及加工过程等方面都达到了相关部门规定的标准。例如,经营场所要保持清洁卫生,有合理的布局和设施来防止食品受到污染;从业人员需要持有健康证明等。


如果餐饮店没有办理餐饮许可证就擅自营业,那可是违反法律规定的。依据《食品安全法》第一百二十二条规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。


所以,为了合法合规经营,避免不必要的法律风险和经济损失,开餐饮店一定要及时办理餐饮许可证。

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