小餐饮许可证没下来是否可以营业?
我开了一家小餐馆,目前小餐饮许可证还在办理中,还没拿到手。我想知道在这种情况下能不能先开始营业呢?担心贸然营业会违反法律规定,所以想了解清楚相关的法律要求。
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在我国,小餐饮许可证没下来是不可以营业的。小餐饮许可证是从事小餐饮经营活动的合法凭证,它确保了餐饮服务符合食品安全等相关要求。 从法律依据来看,《食品经营许可管理办法》规定,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。小餐饮属于餐饮服务的范畴,自然也需要遵循这一规定。小餐饮由于经营规模相对较小等特点,有专门的小餐饮许可制度。没有取得小餐饮许可证就开展营业活动,属于无证经营行为。 无证经营小餐饮会带来诸多危害。一方面,消费者难以判断该餐饮场所是否达到食品安全标准,其饮食安全无法得到有效保障。另一方面,对于监管部门而言,无证经营不利于对餐饮市场进行规范管理。 对于无证经营小餐饮的行为,根据《食品安全法》等相关法律法规,会面临相应的处罚。通常可能包括没收违法所得、违法经营的食品以及用于违法经营的工具、设备、原料等物品;违法经营的食品货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。所以,为了合法合规经营,保障消费者权益,在小餐饮许可证没下来之前,不可以营业。

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