发生食品安全事故罚款多少?

我家是开小餐馆的,最近店里可能因为食材问题导致几位顾客吃坏肚子,被认定发生了食品安全事故。我特别担心会面临高额罚款,想了解一下法律对于发生食品安全事故的罚款金额是怎么规定的,罚款的具体数额和哪些因素有关呢?
张凯执业律师
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食品安全事故涉及的罚款金额要根据具体的违法情形,按照《中华人民共和国食品安全法》的相关规定来确定。


首先,如果事故是因为生产经营致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂。尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。


其次,若是用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂,或者经营上述食品、食品添加剂等情况,同样尚不构成犯罪时,除了没收相关物品外,违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。情节严重的,吊销许可证。


另外,如果事故是因为事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的,由有关主管部门按照各自职责分工责令改正,给予警告;隐匿、伪造、毁灭有关证据的,责令停产停业,没收违法所得,并处十万元以上五十万元以下罚款;造成严重后果的,吊销许可证。


所以,发生食品安全事故后的罚款情况较为复杂,会综合多方面因素确定。

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