淋巴肉在食品安全法中有哪些规定？

在了解淋巴肉在食品安全法中的规定之前，我们先来解释一下什么是淋巴肉。淋巴肉是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉。这些部位的淋巴组织可能含有较多的病菌和病毒，食用后可能会对人体健康造成危害。

《中华人民共和国食品安全法》对食品安全有着严格的规定。该法第三十四条明确列举了禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品，其中就包括“病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品”，而淋巴肉由于其可能携带病菌等有害物质，通常也被认定为不符合食品安全标准的食品。如果生产经营了像淋巴肉这类不符合食品安全标准的食品，会面临相应的法律责任。

对于商家来说，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，违反本法规定，生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

对于消费者而言，如果购买到了淋巴肉，可以根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条来维护自己的权益。该条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。