食品原料过期会怎么罚款？

食品原料过期涉及到食品安全问题，相关法律对此有明确的处罚规定。首先，《中华人民共和国食品安全法》是处理此类问题的主要依据。

在这部法律中，明确规定了用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂的情况属于违法行为。

对于这种违法行为的处罚力度会根据具体的情况来确定。如果违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，会并处五万元以上十万元以下罚款；要是货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，还会吊销许可证。

这里所说的货值金额，就是指过期食品原料所涉及的商品价值。比如，餐馆被查出的过期食品原料总价值是5000元，因为不足一万元，那么就会按照五万元以上十万元以下这个幅度来进行罚款。如果过期食品原料总价值是2万元，那就会按照货值金额的十倍以上二十倍以下来计算罚款，也就是20万元到40万元之间。

此外，如果商家履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品。