遇到职业打假敲诈该怎么处理？

遇到职业打假敲诈，可以参考以下方法进行处理：

首先，要保持冷静并收集证据。不要被对方的言语或行为吓到，惊慌失措可能会导致做出错误的决策。及时收集相关证据是非常关键的，比如与职业打假人的沟通记录，像聊天记录、邮件、短信等，这些记录中可能会包含其敲诈意图的表述；同时，要保存好涉及商品或服务的相关凭证，例如进货单、销售记录、产品合格证明等。

其次，判断自身是否存在违法违规行为。如果自身不存在违法违规行为，例如售卖的商品完全符合质量标准、标识合法准确等，那么可以明确拒绝职业打假人的不合理要求，并告知其行为可能涉嫌敲诈勒索。若自身存在一定问题，例如商品存在小瑕疵但不影响使用或安全，应积极整改，按照相关法律法规要求处理，如对消费者进行合理赔偿，但对于超出合理范围的索赔要求不应接受。

最后，如果敲诈情况持续或者情况较为复杂，可以寻求法律帮助。一方面，可以向专业律师进行咨询，律师能够根据具体情况提供专业的法律建议和应对策略；另一方面，必要时可向公安机关报案，通过法律途径维护自身合法权益。

法律依据方面，根据《刑法》第二百七十四条规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。同时，根据《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》第十五条规定，“不是为生活消费需要购买、使用商品或者接受服务，或者不能证明与被投诉人之间存在消费者权益争议的”而发起的投诉，市场监管部门不予受理。这意味着，以“打假”等名义实施恶意投诉的“职业索赔”行为将受到规制。