食品卫生经营许可证如何办理?

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张凯执业律师
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食品卫生经营许可证现在通常指食品经营许可证。它是食品经营者合法从事食品经营活动的凭证,只有取得该证,才可以在规定的范围内进行食品销售、餐饮服务等经营活动。


根据《食品经营许可管理办法》,办理食品经营许可证,首先要向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请材料。申请材料主要包括食品经营许可申请书、主要设备设施布局、操作流程等文件、保证食品安全的规章制度等。


如果申请销售散装熟食制品、散装酒的,还应当提交与挂钩生产单位的合作协议(合同),提交生产单位的《食品生产许可证》复印件。


提交申请后,食品药品监督管理部门会对申请材料进行审查。如果材料不齐全或者不符合法定形式,部门会当场或者在5个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容;如果材料齐全、符合法定形式,或者申请人按照要求提交了全部补正材料的,就会受理申请。


受理后,食品药品监督管理部门会根据实际情况对申请人的经营场所进行现场核查。主要检查场所的卫生环境、设备设施、布局流程等是否符合食品安全的要求。


经过审查和现场核查,如果符合条件,食品药品监督管理部门会在受理申请之日起20个工作日内作出准予许可的决定,并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证;如果不符合条件,会作出不予许可的书面决定并说明理由。

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