爷爷奶奶都在，房子直接过户给我叔了，这合法吗？

首先，我们来解释一下房屋所有权这个概念。房屋所有权，通俗来讲，就是谁拥有这个房子，谁就有权利对房子进行占有、使用、收益和处分。处分包括把房子卖掉、赠与他人或者过户给别人等等。

根据《中华人民共和国民法典》第二百四十条规定，所有权人对自己的不动产或者动产，依法享有占有、使用、收益和处分的权利。爷爷奶奶作为房子的所有权人，他们有权决定如何处置自己的房子。所以从法律层面上来说，他们把房子过户给叔叔的行为是合法的。

至于你提到爸爸作为儿子是否有份的问题，在爷爷奶奶在世时，房子属于他们的财产，他们有权自由支配。在没有发生继承的情况下，子女对父母的财产并没有当然的份额。只有在爷爷奶奶去世后，如果没有留下遗嘱，才会按照法定继承来处理他们的遗产。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十七条规定，遗产按照下列顺序继承：第一顺序为配偶、子女、父母。这时爸爸才会作为第一顺序继承人参与遗产分配。但现在房子已经过户给叔叔，它就不再属于爷爷奶奶的遗产了。

如果认为爷爷奶奶的这种处分行为侵害了家庭其他成员的权益，这种想法是没有法律依据的。因为房子是爷爷奶奶的个人财产，他们的处分行为是合法有效的。所以，在这种情况下，很难通过法律途径去“维护权益”。除非有证据证明过户行为存在欺诈、胁迫等法定可撤销情形，但这需要有充分的证据和合理的理由才行。