爸爸建的房子但是写的爷爷的名字，该怎么过户？

首先，我们来了解一下房屋过户的几种常见方式，这里可能涉及到的有赠与过户和买卖过户，还有在爷爷去世后通过继承的方式过户。

赠与过户是指爷爷把房子无偿赠送给爸爸。根据《中华人民共和国民法典》规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。在赠与过户时，爷爷和爸爸需要签订书面的赠与合同，然后携带身份证、房产证、赠与合同等材料到当地的不动产登记中心办理过户手续。办理过程中，可能需要对房屋进行评估，还要缴纳一定的税费，比如契税等。

买卖过户则是爷爷以买卖的形式将房子转让给爸爸。按照相关法律规定，双方需要签订房屋买卖合同，明确房屋的价格、付款方式等条款。之后，同样要准备好双方身份证、房产证、买卖合同等资料前往不动产登记中心。在办理过户时，也需要缴纳相应的税费，包括增值税、个人所得税、契税等，但具体的税费政策可能因地区而异。

如果爷爷去世了，爸爸可以通过继承的方式过户该房屋。依据《中华人民共和国民法典》继承编的规定，爸爸作为法定继承人之一，有权继承爷爷的房产。这种情况下，需要办理继承公证，提供死亡证明、亲属关系证明、房产证等材料。公证完成后，再到不动产登记中心办理过户手续，继承过户相对来说税费较少，但手续可能会比较繁琐，可能还需要其他继承人放弃继承的声明等文件。

无论选择哪种过户方式，在办理过户前，建议先到当地的不动产登记中心咨询详细的办理流程和所需材料，确保过户手续顺利进行。同时，也要考虑不同过户方式带来的税费成本等因素，综合选择最适合的方式。