餐饮公司承包的中学校食堂是否免税？

首先，我们来明确一下相关的法律概念。免税指的是按照税法规定免除全部应纳税款，是对某些纳税人或征税对象给予鼓励、扶持或照顾的特殊规定，是世界各国及各个税种普遍采用的一种税收优惠方式。

对于餐饮公司承包中学校食堂是否免税，根据《财政部 国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2016〕36号）附件3《营业税改征增值税试点过渡政策的规定》，从事学历教育的学校提供的教育服务免征增值税。这里所说的从事学历教育的学校，是指普通学校以及经地(市)级以上人民政府或者同级政府的教育行政部门批准成立、国家承认其学员学历的各类学校。

同时，提供教育服务免征增值税的收入，是指对列入规定招生计划的在籍学生提供学历教育服务取得的收入，具体包括：经有关部门审核批准并按规定标准收取的学费、住宿费、课本费、作业本费、考试报名费收入，以及学校食堂提供餐饮服务取得的伙食费收入。学校食堂是指依照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》（教育部令第14号）管理的学校食堂。

也就是说，如果餐饮公司承包的中学属于上述规定的从事学历教育的学校，并且食堂是依照相关规定管理的，那么餐饮公司提供餐饮服务取得的伙食费收入是可以免征增值税的。但要注意，如果涉及其他应税项目，比如向学校销售非餐饮类商品等，就可能不享受免税政策。此外，不同地区可能在具体执行上会有一些差异，餐饮公司还需要按照当地税务部门的要求，准备好相关的证明材料，履行相应的免税申报程序。