生产销售有毒有害食品罪的司法解释是什么？

生产销售有毒有害食品罪是一个很重要的罪名，它关乎着广大消费者的生命健康和安全。下面为你详细介绍相关司法解释。

《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》对生产、销售有毒、有害食品罪作出了明确规定。生产、销售有毒、有害食品罪，是指生产者、销售者违反国家食品卫生管理法规，故意在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。

该解释进一步明确了“有毒、有害的非食品原料”的范围。比如，法律明确规定禁止在食品中添加的物质，像工业用盐、三聚氰胺等，一旦被添加到食品中，就属于使用了有毒、有害的非食品原料。同时，如果在食品生产、销售过程中，掺入国家禁用药物等其他危害人体健康的物质，也同样会被认定为使用了有毒、有害的非食品原料。

对于定罪量刑，司法解释也有具体规定。在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照刑法第一百四十一条的规定处罚，也就是处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

此外，司法解释还规定了一些可以认定行为人“明知”的情形。例如，长期从事相关食品行业，应该知道某种物质不能添加到食品中，但仍然添加的；或者收到过监管部门的通知、警告，却继续生产销售含有有毒有害物质食品的等情况，都可以认定为“明知”。这为司法机关打击生产销售有毒有害食品的犯罪行为提供了更明确的法律依据。