食堂食品标签不合格会怎么处罚？

在探讨食堂食品标签不合格的处罚问题之前，我们先来明确食品标签的概念。食品标签是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物。它就像是食品的“身份证”，上面标注了食品的名称、配料表、净含量和规格、生产者或者经销商的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号等重要信息，这些信息能够帮助消费者了解食品的基本情况、安全使用方法等。

依据《中华人民共和国食品安全法》，如果食堂的食品标签存在不合格的情况，将会面临相应的处罚。具体而言，违反本法规定，食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正；拒不改正的，处二千元以下罚款。

然而，如果食品标签不合格属于以下情形，如标签、说明书含有虚假内容，涉及疾病预防、治疗功能；或者食品未按规定显著标注生产日期、保质期等，那么由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

所以，食堂一旦发现食品标签不合格，应及时进行整改，以避免更严重的法律后果。