食品经营达不到条件违反了什么规定？

食品经营达不到条件是一种违反食品安全相关法律法规的行为。在我国，食品安全至关重要，因为它直接关系到消费者的身体健康和生命安全。为了保障食品安全，国家制定了一系列严格的法律规定，对食品经营活动进行规范。

《中华人民共和国食品安全法》第三十三条明确规定了食品经营应当符合的条件，这些条件涵盖了多个方面。例如，具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，并且要保持该场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。这就好比你开餐馆，厨房的大小要能满足你经营菜品的需求，而且厨房要干净卫生，不能挨着垃圾站等可能污染食品的地方。

同时，还需要具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如餐馆里要有消毒柜对餐具进行消毒，要有防蝇网防止苍蝇进入食品存放区域等。

如果食品经营者达不到这些条件，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条规定，县级以上人民政府食品安全监督管理部门会责令其改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。这意味着，一旦被发现食品经营达不到条件，监管部门首先会让经营者改正问题并给予警告，如果经营者不重视，继续不改正，就会面临罚款，要是情节很严重，就可能会被责令停止营业，甚至吊销经营许可证，以后就不能再从事相关食品经营活动了。所以，食品经营者一定要严格按照法律规定的条件来开展经营活动，保障食品安全。