违反食品安全法律规定会怎样?

我开了一家小餐馆,最近听说有同行因为违反食品安全法律规定被处罚了,我心里有点慌。我想知道如果不小心违反了食品安全法律规定,会面临什么样的后果呢?比如会受到哪些处罚,责任是怎么界定的,我该怎么避免这些问题呢?
张凯执业律师
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违反食品安全法律规定会带来一系列法律后果。首先,我们要明确食品安全相关法律的重要性,它是为了保障公众的身体健康和生命安全,对食品生产、加工、销售等各个环节进行规范的准则。


根据《中华人民共和国食品安全法》,不同程度的违法行为会有不同的处罚。对于一些轻微的违法行为,比如食品经营者未按规定要求销售食品的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。


如果是较为严重的违法行为,像生产经营致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。


要是违法行为构成犯罪的,将依据《中华人民共和国刑法》相关条款追究刑事责任。例如生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金;后果特别严重的,处七年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。


所以,无论是食品生产企业、经营者还是相关从业人员,都应当严格遵守食品安全法律规定,加强食品安全管理,确保所生产经营的食品符合安全标准,避免因违法行为给自己带来严重的法律后果和经济损失。

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