有关食品生产经营基本条件的规定和要求是什么？

食品生产经营的基本条件在我国的《中华人民共和国食品安全法》中有明确规定。首先，场所方面，要有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，并且要保持该场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。简单来说，就是食品生产经营的地方要干净、卫生，不能挨着那些可能会污染食品的地方。

其次，设备或者设施方面，要有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如要有能给餐具消毒的设备，有防苍蝇、老鼠的设施等，这些都是为了保证食品在生产经营过程中不会被污染。

再者，人员管理上，要有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。这意味着从事食品生产经营得有懂食品安全知识的人来把控，同时还要有一套完整的制度来规范生产经营行为。

另外，要有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。这就是说在安排设备和操作流程时，要科学合理，不能让干净的食品和不干净的东西混在一起。

最后，贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。如果是运输食品，那装食品的容器等都得是安全卫生的，不能和有毒有害的东西放一起运。