农产品核定扣除的范围是什么？

农产品核定扣除是指在增值税征收管理中，采用特定方法对纳税人购进农产品的进项税额进行核定扣除的一种方式。它改变了以往凭增值税扣税凭证抵扣进项税额的做法，旨在更加合理地计算农产品进项税额。

根据《农产品增值税进项税额核定扣除试点实施办法》（财税〔2012〕38号）规定，自2012年7月1日起，以购进农产品为原料生产销售液体乳及乳制品、酒及酒精、植物油的增值税一般纳税人，纳入农产品增值税进项税额核定扣除试点范围，其购进农产品无论是否用于生产上述产品，增值税进项税额均按照办法规定核定扣除。

对于其他行业，各省、自治区、直辖市和计划单列市税务局也可以根据实际情况，选择部分行业开展核定扣除试点。也就是说，除了上述列举的行业外，不同地区可能会根据本地的农业产业特点和税收征管需要，将其他农产品相关行业纳入核定扣除范围。

农产品核定扣除的具体范围并非涵盖所有农产品和所有企业。企业适用农产品核定扣除，通常需要满足一定的条件，比如属于规定的试点行业，并且是增值税一般纳税人等。此外，不同的核定扣除方法适用于不同的情形，例如投入产出法、成本法、参照法等，企业要根据自身的生产经营模式来选择合适的方法进行核定扣除。