保安在食堂就餐工伤赔偿标准是多少？

首先，我们来明确一下工伤的概念。工伤，简单来说，就是劳动者在工作过程中或者与工作相关的活动里受到的伤害。对于保安在食堂就餐时受伤是否属于工伤，需要根据具体情况判断。根据《工伤保险条例》第十四条规定，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；患职业病的；因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

如果保安在食堂就餐属于工作场所和工作时间的合理延伸，比如食堂是单位提供给员工在工作期间正常就餐的地方，那么在此期间受伤有可能被认定为工伤。一旦被认定为工伤，赔偿项目和标准如下：

医疗费方面，根据《工伤保险条例》第三十条规定，治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。这意味着只要是符合规定的治疗费用，都可以由工伤保险来承担。

停工留薪期工资，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月。伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。

护理费，如果工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费。生活护理费按照生活完全不能自理、生活大部分不能自理或者生活部分不能自理3个不同等级支付，其标准分别为统筹地区上年度职工月平均工资的50%、40%或者30%。

一次性伤残补助金，根据伤残等级不同，标准也不同。以一级伤残为例，一次性伤残补助金为27个月的本人工资；二级伤残为25个月的本人工资；三级伤残为23个月的本人工资；四级伤残为21个月的本人工资等。这里的本人工资，是指工伤职工因工作遭受事故伤害或者患职业病前12个月平均月缴费工资。

总之，保安食堂就餐工伤赔偿的具体金额需要结合工伤认定结果、伤残等级以及当地的相关标准来综合确定。