商家不开发票税务会怎么处理？

商家不开发票是违反我国税收管理相关规定的行为。发票是指在购销商品、提供或者接受服务以及从事其他经营活动中，开具、收取的收付款凭证，它不仅是消费者维权的重要依据，也是税务机关进行税收征管的重要凭据。

根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。而商家不开发票的行为，显然违背了这一规定。

对于商家不开发票的情况，税务部门会根据不同情形进行处理。首先，按照《中华人民共和国发票管理办法》第三十五条规定，如果商家应当开具而未开具发票，由税务机关责令改正，可以处1万元以下的罚款；有违法所得的予以没收。也就是说，一旦被税务机关发现商家存在不开发票的情况，税务机关会先要求商家进行改正，即给消费者开具发票，同时可能会对商家处以不超过1万元的罚款，如果商家因不开发票有额外的违法所得，这部分也会被没收。

如果商家多次不开发票，或者拒绝税务机关的整改要求，情节严重的，税务部门可能会加大处罚力度，除了高额罚款外，还可能会对商家的纳税信用等级产生影响。纳税信用等级降低后，商家在后续的经营活动中可能会面临诸多限制，比如在申请贷款、参与政府招投标等方面会受到不利影响。

消费者遇到商家不开发票的情况，可拨打12366纳税服务热线向税务部门进行举报。税务部门在接到举报后，会进行调查核实，依法对商家的违法行为进行处理，维护消费者的合法权益和税收征管秩序。