老板借员工的钱不还该怎么办？

当老板借员工的钱不还时，员工可以通过以下合法途径来维护自己的权益。首先，我们要了解这种老板向员工借款的行为，在法律上属于民间借贷关系。民间借贷是指自然人、法人和非法人组织之间进行资金融通的行为。在这种关系中，借款人有按照约定返还借款的义务。

根据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。也就是说，如果老板和员工约定了还款时间，老板就应该在这个时间还钱；要是没约定，员工可以随时要求老板还钱，但要给老板合理的准备时间。

当遇到老板不还钱的情况，员工可以先尝试与老板协商解决。友好地沟通，提醒老板还款的事情，并了解老板不还钱的原因。也许老板只是暂时资金周转困难，双方可以重新约定一个还款时间。

如果协商不成，员工可以考虑发送催款函。催款函是一种正式的书面通知，明确告知老板借款的事实、金额、还款期限等信息，并要求老板在一定期限内还款。催款函可以通过邮政快递等方式送达，保留好相关凭证。

要是催款函也没有起到作用，员工可以收集相关证据，向人民法院提起诉讼。这些证据包括借条、转账记录、聊天记录、证人证言等，能够证明老板向员工借款的事实和借款金额。法院受理案件后，会根据双方提供的证据和法律规定进行审理。如果员工的证据充分，法院会判决老板偿还借款。如果老板在判决生效后仍不履行还款义务，员工可以向法院申请强制执行，通过法院的强制手段要求老板还钱。