产品过期厂家不处理该怎么办？

当遇到产品过期厂家不处理的情况时，我们可以采取以下措施来维护自身合法权益。首先，我们要了解一些相关的法律概念。产品质量责任是指产品的生产者、销售者因生产、销售的产品不符合质量要求，给消费者造成人身、财产损害时应承担的法律后果。而消费者权益，简单来说就是消费者在购买、使用商品或接受服务时所享有的权利。

依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条规定，经营者提供商品或者服务，造成消费者财产损害的，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任。第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。如果因为过期产品给消费者造成了人身损害，根据《中华人民共和国产品质量法》第四十四条，因产品存在缺陷造成受害人人身伤害的，侵害人应当赔偿医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用；造成残疾的，还应当支付残疾者生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用；造成受害人死亡的，并应当支付丧葬费、死亡赔偿金以及由死者生前扶养的人所必需的生活费等费用。

在实际操作中，我们可以先与厂家进一步沟通，明确指出其应承担的责任，并以书面形式（如邮件、函件）保留沟通记录，强调法律规定的责任和义务。如果沟通无果，可以向消费者协会进行投诉。消费者协会可以作为中间方，帮助我们与厂家进行协商调解。我们需要提供产品过期的证据，如购买凭证、产品照片等。另外，还可以向相关的市场监督管理部门进行举报。市场监督管理部门有权对厂家进行调查，如果厂家确实存在问题，会依法对其进行处罚。如果以上途径都无法解决问题，我们可以考虑通过法律诉讼的方式来维护自己的权益。向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求厂家承担相应的责任，赔偿我们的损失。