工头拖欠工资一直不给该怎么办？

当遇到工头拖欠工资一直不给的情况时，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益。

首先，可以与工头进行协商。协商是解决问题最直接的方式，劳动者可以心平气和地与工头沟通，明确表达自己的诉求，要求其支付拖欠的工资，并了解工头拖欠工资的原因。这种方式的优点是简单快捷，能避免双方关系进一步恶化。依据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。所以，劳动者向工头索要工资是合理合法的。

如果协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的政府部门，他们有权对工头的违法行为进行调查和处理。劳动者可以准备好相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门在接到投诉后，会对情况进行调查，如果发现工头确实存在拖欠工资的违法行为，会责令其限期支付工资。依据《劳动保障监察条例》第二十六条规定，用人单位有克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬等行为的，由劳动保障行政部门分别责令限期支付劳动者的工资报酬等。

还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，由劳动争议仲裁委员会对劳动争议进行裁决。劳动者需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并提供相关证据。劳动争议仲裁委员会在受理申请后，会安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述进行裁决。如果劳动者对仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼。依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的因劳动报酬等发生的争议，适用本法。

最后，如果以上途径都无法解决问题，劳动者可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，劳动者需要提供充分的证据证明工头拖欠工资的事实，人民法院会根据相关法律法规和证据进行判决。如果工头仍然拒不支付工资，劳动者可以向人民法院申请强制执行。