留置权应该在什么时候约定？

留置权是指债权人按照合同约定占有债务人的动产，在债务人不按照合同约定的期限履行债务时，债权人有权依照法律规定留置该财产，并以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿的权利。

关于留置权约定的时间，法律并没有严格限制必须在特定的某个时间进行约定。在实践中，当事人既可以在主合同中预先约定留置权条款，也就是在业务开始前就对留置权相关事宜达成一致。例如，甲和乙签订货物运输合同，在合同中就可以提前约定，如果乙未按照约定支付运输费用，甲有权留置运输的货物。这在《中华人民共和国民法典》第四百四十七条中有相关体现，该条规定“债务人不履行到期债务，债权人可以留置已经合法占有的债务人的动产，并有权就该动产优先受偿”。这里虽然没有明确约定时间，但从保障债权人权利和明确双方义务的角度，提前约定能避免后续的纠纷。

同时，当事人也可以在债务履行期间，也就是业务进行过程中，根据实际情况补充约定留置权。比如在合作过程中出现了一些情况变化，双方觉得有必要设立留置权来保障债权实现，此时也可以达成留置权的约定。

甚至在债务到期后，如果债务人未能履行债务，债权人和债务人也可以就留置权达成约定。不过，在这种情况下，由于债务已经到期未履行，债权人在行使留置权时需要更加谨慎，要遵循法律规定的程序和条件。总之，只要双方自愿协商一致，在不违反法律强制性规定的前提下，在不同阶段都可以约定留置权。