五险一金从什么时候开始交？

五险一金是指用人单位给予劳动者的几种保障性待遇的合称，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，及住房公积金。

从法律角度来看，根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。这意味着，从你正式入职开始工作的那天起，用人单位就有义务在三十天内为你办理社保登记并开始缴纳五险。这里的用工之日，就是你和用人单位建立劳动关系的日期，无论是否处于试用期，都不影响用人单位为你缴纳社保的义务。

对于住房公积金，根据《住房公积金管理条例》第十七条规定，新参加工作的职工从参加工作的第二个月开始缴存住房公积金，月缴存额为职工本人当月工资乘以职工住房公积金缴存比例。单位新调入的职工从调入单位发放工资之日起缴存住房公积金，月缴存额为职工本人当月工资乘以职工住房公积金缴存比例。所以，住房公积金一般是从参加工作的第二个月或者调入单位发放工资的当月开始缴存。

综上所述，五险应在用工之日起三十日内开始缴纳，而住房公积金通常从参加工作的第二个月或调入单位发放工资当月起缴存。用人单位如果未按照规定时间为职工缴纳五险一金，职工可以通过合法途径维护自己的权益。