食品企业标准备案应该在哪个部门？

食品企业标准备案，是食品企业把自己制定的产品标准向相关部门进行登记、存档的一个程序，目的是保证企业标准符合国家法律、法规和强制性标准要求，保障食品安全。

依据《中华人民共和国食品安全法》第三十条规定，国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。也就是说，一般情况下，食品企业标准备案的负责部门是省级卫生行政部门。

不过，各地在具体执行过程中，可能会根据实际情况制定更为详细的操作流程。有些地区可能会指定专门的办事窗口或者委托相关机构来具体办理备案事宜，但最终备案的管理和审核还是由省级卫生行政部门负责。企业在进行备案时，需要准备好企业标准文本、编制说明、必要的验证报告等材料，按照当地卫生行政部门的要求提交备案申请。