商家和消费者纠纷属于哪个部门管？

当商家和消费者发生纠纷时，有多个部门可以进行管理和处理。

首先是消费者协会。消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十七条规定，消费者协会履行受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查、调解等公益性职责。也就是说，如果消费者和商家产生纠纷，可以向消协投诉，消协会对该纠纷进行调查，然后组织双方进行调解。

其次是市场监督管理部门。市场监督管理部门负责维护市场秩序。依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十二条，各级人民政府工商行政管理部门和其他有关行政部门应当依照法律、法规的规定，在各自的职责范围内，采取措施，保护消费者的合法权益。市场监督管理部门可以对商家的经营行为进行监管，如果商家存在违法行为，比如销售假冒伪劣商品、虚假宣传等，市场监督管理部门有权进行查处。

另外，如果涉及到食品、药品等特定领域的消费纠纷，还可以向食品药品监督管理部门反映。《中华人民共和国食品安全法》等相关法律赋予了食品药品监督管理部门对食品药品质量等问题的监管权力，他们能够对涉及食品药品的消费纠纷进行处理。总之，消费者可以根据纠纷的具体情况选择合适的部门来维护自己的权益。