员工被顾客打伤由谁赔偿？

员工被顾客打伤，赔偿责任的确定需要分情况来看。

首先，如果符合工伤的条件，按照《工伤保险条例》第十四条规定，在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的应当认定为工伤。比如员工在正常工作过程中，因为与顾客就业务问题产生冲突而被打伤，就有可能认定为工伤。一旦认定为工伤，即使是零时工，只要能证明存在事实劳动关系，就受法律保护。工伤赔偿包含医疗费、伤者住院期间的伙食补助费、生活护理费、工伤期间的工资、交通食宿费、辅助器具费、一次性伤残补助金、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等。

其次，如果不符合工伤认定，那么顾客作为直接侵权人，要承担赔偿责任。根据相关法律规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。

另外，如果店方存在管理不善等过错，比如店内安保措施不到位，没有及时制止顾客的暴力行为等，店方也需要承担相应的赔偿责任。

在实际处理过程中，员工首先要及时报警并寻求医疗救助，同时注意收集相关证据，比如现场的监控视频、证人证言等，以便后续维护自己的权益。如果与赔偿方无法协商一致，可以通过劳动仲裁、民事诉讼等法律途径解决。

相关概念：

工伤认定：是指劳动行政部门依据法律的授权对职工因事故伤害（或者患职业病）是否属于工伤或者视同工伤给予定性的行政确认行为。

事实劳动关系：是指无书面合同或无有效书面合同形成的劳动雇佣关系以及口头协议达成的劳动雇佣关系。

劳动能力鉴定：是指劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级鉴定。