水果是否属于食品经营范围?

我打算开一家水果店,但是不清楚水果在不在食品经营范围里。要是不在,我就不能以食品经营的名义卖水果;要是在,我就得按照食品经营的相关规定来办手续。所以想问问水果到底属不属于食品经营范围呢?
张凯执业律师
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水果是属于食品经营范围的。从法律概念上来说,食品指的是各种供人食用或者饮用的成品和原料,以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但不包括以治疗为目的的物品。水果显然是供人食用的原料,所以属于食品的范畴。


依据我国《食品经营许可管理办法》,在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。而水果销售属于食品销售的一部分,因此售卖水果的商家需要按照规定取得食品经营许可。


同时,《中华人民共和国食品安全法》也对食品的生产经营做了详细规定,商家在销售水果时,要保证水果的质量安全,不能销售腐烂变质、霉变生虫等不符合食品安全标准的水果。如果违反相关规定,会面临相应的处罚。比如生产经营不符合食品安全标准的食品,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品等,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

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