卖蔬菜水果是否需要食品经营许可证？

在我国，卖蔬菜水果通常情况下是不需要办理食品经营许可证的。

食品经营许可证是针对食品销售和餐饮服务等活动所颁发的证件，目的是保障食品安全，规范食品经营行为。根据《食品经营许可管理办法》规定，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。不过，这里有一个特殊情况，那就是销售食用农产品不需要取得食品经营许可。

蔬菜水果属于食用农产品的范畴。所谓食用农产品，指的是在农业活动中直接获得的，以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的植物、动物、微生物及其产品。所以，单纯地售卖蔬菜水果，无需办理食品经营许可证。

不过，如果对蔬菜水果进行了进一步加工，比如制作成水果拼盘、蔬菜沙拉等即食食品进行销售，那就超出了食用农产品的范畴，属于食品经营活动，这种情况下就需要办理食品经营许可证了。