question-icon 卖蔬菜水果是否需要食品经营许可证?

我打算在市场摆摊卖蔬菜水果,但是不清楚需不需要办理食品经营许可证。如果需要办理,手续肯定挺麻烦的;可不办又怕违规受处罚。所以想问问懂行的朋友,卖蔬菜水果到底要不要办这个证啊?
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  • #食品许可
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在我国,卖蔬菜水果通常情况下是不需要办理食品经营许可证的。 食品经营许可证是针对食品销售和餐饮服务等活动所颁发的证件,目的是保障食品安全,规范食品经营行为。根据《食品经营许可管理办法》规定,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。不过,这里有一个特殊情况,那就是销售食用农产品不需要取得食品经营许可。 蔬菜水果属于食用农产品的范畴。所谓食用农产品,指的是在农业活动中直接获得的,以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工,但未改变其基本自然性状和化学性质的植物、动物、微生物及其产品。所以,单纯地售卖蔬菜水果,无需办理食品经营许可证。 不过,如果对蔬菜水果进行了进一步加工,比如制作成水果拼盘、蔬菜沙拉等即食食品进行销售,那就超出了食用农产品的范畴,属于食品经营活动,这种情况下就需要办理食品经营许可证了。

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